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果脯蜜餞糖化設備的強大作用

文章出處: 人氣:發表時間:2020-03-08 15:03:21

      “蜜餞”原本是以果蔬等為原料,經用糖或蜂蜜研制的加工方法,現已演變成為傳統食品。隨著現代科技和人類文明的進步,蜜餞已經成為我們日常消遣的小零食,如果依然按照之前的傳統做法,那產量一定是跟不上銷量的。

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       太極福應時代潮流研發生產出【蜜餞果脯浸糖鍋】,不管是在時間還是在效率上都解決了很多的問題。

       太極福福真空浸糖鍋以議定壓力的蒸汽為熱源,真空浸糖鍋具有受熱面積大、熱效率高|、加熱均勻、沸騰時間短、加熱溫度容易控制、方便清洗、真空度高等特點。利用太極福浸糖鍋所得產品色澤鮮、果味濃、不結晶、不倒糖、滲糖多、塊型大、出品率高,是取代傳統浸糖工藝的理想設備。同時該設備適用于多種果脯產品的加工,通用性極強。

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       太極?!窘清仭颗c傳統的浸糖方法相比,大大縮短了整個浸漬時間,大大提高了工作效率,節省人工費用等生產成本。由于整個浸漬過程實在密封狀態下進行,浸糖時間縮短,產品營養成分損失少,保持了果蔬原有的色澤與風味,透明度高。全套設備采用SUS304不銹鋼制造,表面拋光,相比傳統工藝,干凈衛生。全套設備協調統一,結構緊湊,清洗方便,一人操作,是實現現代化生產的發展方向。


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太極?!久垧T果脯浸糖鍋】適用廣泛:

浸糖:

        地瓜干(紅薯干、紫薯、甘薯)、蜜豆、蜜棗、枸杞蜜餞、葡萄蜜餞、海棠果脯、梨脯、草莓脯、藍莓脯、花脯、黑加侖脯、洋姑娘脯、圣女果(小西紅柿)脯、蘋果脯、杏脯、冬瓜脯、紅薯脯、哈密瓜脯、刺梨脯、沙果脯、金桔脯、山楂脯、枸杞脯、胡蘿卜脯、芹菜脯、菠蘿脯、獼猴桃脯、櫻桃脯、溜溜梅脯、無花果、蔓越莓、玫瑰花、洛神花、西梅、楊梅。。。。。。

濃縮:

         濃縮糖水、熬糖化糖、提純湯藥、脫氧脫氣、糖水分離。。。。。。

低溫:海參、鮑魚等

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